熊寶在信義區工作大約應該也有三年多了，不過每次要去市政府搭捷運的路上
都會經過那富麗堂皇的寶麗廣場BELLAVITA，俗稱『貴婦百貨』
BELLAVITA取自於義大利文，意指『美好的生活』，在信義區有也有8年之久
熊寶走進去的次數應該10跟手指都可以數的出來吧！！
不過這次要感謝友人可以讓熊寶進去品嚐那上流人士的滋味～
▲位於信義區的貴婦百貨，從市政府往信義商圈走過來大約10分鐘不到
百貨也有提供停車場，不管是搭車還是開車都非常方便
這次跟著自家的老相好一起去位於百貨6樓的日式料理，『同28』
▲百貨內一景
▲店一到6樓進入眼簾的就是同28的接待櫃檯，非常氣派
▲這次要推薦給大家的同28目前最新提供的，中午商業午餐
▲在同28店內除了有多人包廂之外，也有個人的用餐區
▲吧台料理台區，簡潔明亮的環境，連空氣都很高級壓！？（疑
每個師父都聚精會神的製作每一道料理，光看就捨不得吃。
▲這次的座位區，旁邊就是整片的落地窗一眼望去就是超美的101！！
▲在吧台區所陳列的酒都是來自日本空運來台，只有在這才可以喝到，需要點選可洽服務人員
（喝酒不開車，開車不喝酒）
▲炸牛蒡絲
口感卡茲卡茲的，沒有特別調味，在咀嚼的同時散發淡淡的牛蒡清香
邊吃邊等越吃越涮嘴！！
▲前菜沙拉
加上過貓與杏鮑菇、翼豆與有機紫洋蔥...等新鮮食材
拌上松露與和風醬，清爽口感帶點淺淺的鹹味與蔬菜的鮮甜，兩種滋味搭配起來剛剛好。
▲手作胡麻豆腐
豆腐口感非常綿密細緻，帶點淡淡的胡麻清香在口中化開，搭配醬汁超開胃。
▲日式讚歧烏龍麵
真正日本讚歧烏龍麵加上透抽、蝦仁、香菇等
店家也使用特製的日式醬油下去拌炒，口感顯得更加鮮甜
麵條軟Q，好吃到忍不住多吃了幾碗。
▲馬糞海膽Toro吐司
這到料理熊寶還真的是第一次看到，底下使用鬆軟的Toro吐司
上層疊上松葉蟹肉、馬糞海膽、鮭魚卵、魚子醬
口感層次分明馬糞海膽與蟹肉的融合味道鮮甜
加上溫熱的香煎北海道干貝，好吃到讓你上天堂壓～
▲板前經典盛合握壽司 $1280
這到料理熊寶光看就看了大約五分多鐘，因為實在太美了完全捨不得吃壓！！
這一盤一共有六貫，也會因為當季新鮮食材製作，所以每次來都會吃到不一樣的握壽司。
★墨魚花枝握壽司：使用瑩烏賊與紫蘇葉製作，墨魚一入口就爆漿，口中充斥著海味
★Toro鮪魚握壽司：使用頂級的黑鮪魚肚，乍看之下非常像牛肉，油脂分布均勻，咀嚼時都會有噗滋噗滋的感覺
★水針握壽司：水針魚也被稱為「星鱵」，在日本非常受到歡迎，在日式料理也很長看到水針魚的蹤跡，口感甜而脆
★干貝松露握壽司：飽滿的干貝上頭加上鮭魚卵，醋飯裹上松露醬，比起水針有稍稍略勝一籌
★甜蝦握壽司：上頭家上一片紫蘇葉與蟹肉、魚子醬，甜蝦口感非常軟嫩，好吃到不行
▲今日精選盛合老饕海鮮 $1580
這道是同28裡極為精緻的一道主菜，內容包含現剖波士頓龍蝦、現流海魚和大干貝
整盤超級繽紛，有灑上食用花與醬汁點綴，除了食色味俱全之外，視覺也是一大享受
龍蝦現點現殺，肉質軟嫩談牙，不過半隻龍蝦肉的份量就那麼一丁點，吃的好奢侈壓！！
▲燄燒極選無骨牛小排＄1580
使用US Prime等級牛小排肉質入口即化，
在日式餐廳賣牛排，口感可以做的如此出色真的忍不住要給個讚！！
▲繽紛花樣散壽司
使用醋飯加上炙燒過後的鮭魚塊、蟹肉絲、鮭魚卵，小而巧的份量吃起來剛剛好。
▲時令御吸物
「御吸物」也稱「吸い物」，指的是：湯、碗湯的意思
這次提供的是味噌蛤蠣湯，每一顆蛤蠣都超大一顆的，味道有一點點偏鹹，不過都還可以接受。
▲甜品
這次搭配的是手工杏仁豆腐與時令鮮果，在那麼多混雜的味道可以趁機緩和一下。
▲黑咖啡
同28是使用頂級現磨黑咖啡，可以在餐點最後可以去油解膩一下，
使用低咖啡因咖啡豆，也不用擔心晚上睡不著覺。
▲土耳其有機玫瑰花茶
加入有土耳其有機玫瑰花，啜飲了一幾口，想像自身就是一個優雅的貴婦，小拇指不經意的翹了起來
茶味的清香，帶上玫瑰花，喝完神情氣爽。
總結
每一道料理都讓人非常驚艷，這次真的非常難得可以走到貴婦百貨裡頭用餐，不僅僅食材上或服務上
同28都表現非常出色，在生食的部份，也處理的非常恰當得宜吃起來非常放心
店內環境也提供包廂式座位，很適合一家大小來用餐，相信晚上來用餐也別有一番風味
最後推薦給從來不敢踏進來貴婦百貨的朋友，雖然價位上部分餐點都是以千起跳
但目前也有商業午餐的超值選擇，不用破千也可以吃到頂級料理唷！！
店名：同28 Ton 28 Japanese Cuisine
電話：02-2722-2888
地址：台北市信義區松仁路28號6樓
營業時間：
午餐：11:30-14:30
晚餐：18:00-22:00
捷運：市政府站
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