熊寶之熊霸天下

炎炎夏日，晚餐除了大魚大肉之外再搭配個涼拌小菜在也再適合不過了

對於吃辣，熊寶真的不是很內行，不過這次要介紹給大家的涼拌小菜

不僅小孩可以吃，我相信連挑食的小朋友都很喜歡吃！！

▲這次感謝豪珍欣提供的試吃包，老闆有交代因為不添加任何防腐劑

所以建議再一個月內就要食用完畢，當然要先放在冰箱裡，冰冰涼涼的最好吃呀！！

共有6種口味，分別是以下

▲韓式泡菜、黃金泡菜、爽口小黃瓜、涼拌苦瓜、韓式蘿蔔、韓金泡菜

▲每種食材都那麼新鮮的原因是因為老闆每天都到市場挑選新鮮食材

都是老闆自己親自挑選，老闆的用心一吃就知道～！！

▲所有的食材都使用RO逆滲透的水洗淨，這樣蔬菜吃起來才乾淨爽口，每一刀都切成黃金比例大小，不會太大塊也不會太小塊，非常好入口

★黃金泡菜 →使用鹽水泡製6-8小時，隨時翻動檢查硬度，這樣吃起來才不會硬硬的

『味道微微辣辣，白菜口感非常軟嫩超適合搭碗白飯，搭配著吃我可以吃2碗。』

★小黃瓜 →同樣也是使用鹽水泡製1小時，這樣口感吃起來才會更爽脆，小黃瓜看起來更翠綠

『小黃瓜吃與蒜頭的搭配，表皮脆口小黃瓜內裏吃起來軟軟的，小朋友絕對愛吃。』

★蘿蔔/苦瓜 →苦瓜經過川燙過後立刻泡入冰水冰鎮，蘿蔔也要經過半天發酵才可以繼續之後的醃製，真的超費工

『苦瓜吃起來意外的清爽，老闆似乎使用蜂蜜去醃製，吃起來完全不苦，加了梅子炎炎夏日超適合。』

『蘿蔔的味道部份小小輸了一點，可能熊寶不愛吃辣的，不過脆度與調味還是在標準之上。』

▲韓式泡菜也是需要經過半天的發酵，並且要經過1-2天的食材入味才可以陸續出貨

每一個處理的步驟完全不能馬虎，絕對都是做到完美才可以出貨並且安心的交到顧客手上

店內有推出『韓金泡菜』可是韓式泡菜加上黃金泡菜的綜合版，吃起來口感爽脆味道滑順，可是沈老闆的隱藏版小菜。

▲粉絲團照片

總結

豪珍欣因為都是『現訂現做』，老闆堅持食材新鮮所以所有小菜絕不囤貨，做多少賣多少

所以你在下單之後老闆會因為數量才可以決定出貨的日期，大家要注意唷！！

在這邊推薦給大夥兒喜歡再扒飯前搭配個小菜的你不錯的選擇～

名稱：豪珍欣

訂購專線：0975-752-275、0911-795-470/沈家豪主廚

訂購工作天：依照訂購數量出貨

保存期限：因不添加防腐劑，最多三週，一週內使用完畢最佳

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