熊寶之熊霸天下

好久以前就耳聞這間位於在永和的甜點店，今天終於有機會來朝聖了

由於老闆是潛水游泳愛好者，所以整間店幾乎都是圍繞著海洋相關風格，看起來格外舒服

位於中和區的中正路上，店面小小間的，要特別仔細看才找的到呀！！

店門口張貼店內甜點經過不得不多看幾眼，因為真的太可愛了啦！！

店內位子不多加加減減大約只有8個座位左右，大家坐起來格外特別溫馨

店內也是毛小孩友善甜點店唷，所以有飼養毛小孩的很歡迎來這邊晃晃

在櫃檯上方也有許多名片與海洋相關的警語，都可以免費索取

一問之下原來老闆是曾經任職過喜來登主廚，喜愛海洋相關活動開了甜點店來提倡海洋環保

可以品嚐到甜點又可以了解海洋環保的重要性，真的是育教育樂呀～

飲品都會寫在黑板上面，需要的話直接跟與店員點選就可以了

店內也有提供手工餅乾，不過這次小貝點一個太多，就沒有額外點了

在外面也有提供所有甜點的樣品供大家參考，不過是來自於喜來登的甜點師傅

真的迫不及待的想吃看看

只要在店內點選甜點的話，在裝飾的部份店員都會額外在盤上作裝飾

特別的用心呀，在吃的時候額外的賞心悅目

【復活的巨人】

上面灑上巧克力酥，中間搭配65%的阿多索莊園巧克力塔，口感偏苦

巧克力塔在咀嚼之中散發出淺淺的巧克力酸味刺激味蕾格外特別

想不到在博物館驚魂夜知名的Dum Dum也拿來當做甜點的素材呀！！

復活巨人是使用萊姆可可蛋糕製作，口感偏像似蜂蜜蛋糕的口感 超療癒～

【花園鳗】

聽老闆的介紹花園鳗是居住在沙礁混和區的哈氏異康吉鳗，平常會露出上半身隨海劉擺動

完全重現了海底的情況，兩隻海鳗是使用巧克力所製成的，非常的古錐呀！！

塔皮比較偏鬆軟，口感像似檸檬塔的縮小版，上頭加上白乳酪幕斯與檸檬乳酪

吃起來額外的清爽，完全不會酸的不舒服，是非常適合喜愛吃酸的女性的一款甜點

【黑潮】

周圍使用海鹽巧克力片圍起來，最上頭搭上覆盆子果凍裡頭加上巧克力幕斯與榛果醬

吃起來非常有層次感，鹹甜中帶點酸，三種不同滋味在口中迴盪

使用白巧克力製作出來的藍色鯨魚，小巧的讓人捨不得吃呀～

總結：每款甜點都是讓人愛不釋手，每款甜點都圍繞的與海洋相關的素材在內，老闆也希望藉由甜點

去提倡我們人類在環境保育上還需要多多努力，再美麗的風景都會因為我們的不環保慢慢破壞這美麗的海域

再店內也會不時的播放有關潛水或海洋相關的影片，老闆也很喜歡與大家分享

再吃甜點的同時，不訪與老闆聊聊每一款賦予甜點的那一份心與構想，可以讓自己學到許多呢～

店內環境整體來說很舒適，店內也有提供插座與WI-FI，午後想吃個甜點海是甜的是不錯的選擇

店名：海是甜的

電話：02-8923-6969

地址：新北市永和區中正路385號1樓

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