在學生時代的小貝,最常吃的銅板零食當然是蔥抓餅莫屬!!
便宜的價錢,一份蔥抓餅吃完一卷抄有飽足的的,而這次介紹的是位於在鳳山五甲傳統市場內
在於鳳山南榮路上,當地人俗稱『肉豆宮-傳統市場』
在鳳南路口就可以看到早市的傳統市場擺攤,騎進去就是了
當天接近快中午了,所以早市的攤位也少了許多,不過天氣好到炸掉
心情也跟著期待著起來!!
攤位剛好是擺在一間位於薑母鴨的門口,在騎車要特別看一下
騎進南榮路,蔥抓餅店是位於右手邊。
攤位前的價位板,南部的物價就是那麼的平易近人呀!!
幾乎都是只要50大洋有找,而這次小貝點的是【鮪魚蛋加起司】$50元
老闆非常的霸氣,熟練的煎著蔥抓餅皮
彷彿餅皮在煎臺上飛舞一樣,老闆可是從小到大耳濡目染,也練就一身煎出好吃的蔥抓餅呀~
老闆有說過,要煎出好吃的蔥抓餅在火侯控制,與餅皮的配方調製都要非常講究
在煎臺上煎的淡淡的褐色,在利用夾子與煎鏟打出多層次的口感
口感非常酥脆,起司與鮪魚搭配完全不死鹹,捲起來吃完全不沾手!!
由於蔥抓餅現作實在太燙了,不過放了一下冷冷著吃也是一樣好吃(轉圈
總結:一問之下原來這間蔥抓餅是在高雄縣阿蓮廟口發跡,歷史長達約20多年之久
在阿蓮非常著名,老闆因為希望讓大家在高雄也能吃的到,所以帶著家鄉的味道來分享給大家
口感上非常道地,而目前剛開幕不到3個多月,喜愛蔥抓餅台灣道地小吃的朋友,千萬別錯過唷!!
店名:20年老店 專業蔥抓餅(肉棒蔥抓餅)
營業時間:06:00-11:30
地址:高雄市鳳山區南榮路上(肉豆宮傳統市場)
粉絲團:網址
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