熊寶之熊霸天下

前陣子小貝的公司開始提倡每個月都會外出參訪一次

當做在職訓練 假借出去遛達 不過老闆希望我們每次外出都會有不同的感受 與不同的刺激

這樣工作會更有想法與向心力 小貝非常之同意呀！！（點頭

這次到訪的是位於在台北汐止深山中的食養山房

之前耳聞原址是在陽明山 也因為某些原因輾轉來到了汐止

食養山房 非常的隱密 沒有招牌沒有特別廣告 用餐也一律採預約制 到現場沒訂位肯定吃不到東西

浩浩蕩蕩的一行人開車抵達了目的地 還真的超級深山呀！！

小貝還一度小暈車 不過下車之後還真的是世外桃源 一間被山環繞的一間餐廳

店內環境非常安靜 簡單的使用輕音樂 只有風聲 還有一點點聽不太清楚的交談聲

一整個非常愜意的用餐環境 而當天是大約中午左右抵達 陽光從落地窗撒下的感覺真的非常的舒服

如果是晚上來用餐想必也是有不一樣的感受

而這次店家給的是獨立和室空間 旁邊就可以看到一片綠油油的山景

微風徐徐的吹 古色古香的裝飾 不知不覺也文青了起來

這隻貓也太愜意了吧！！（敲碗

當我們坐定位的時候就陸續開始上菜

養時山房 採無菜單料理 目前售價一套是＄1250大洋

包括前菜 湯品 主菜 水果 生魚片 海鮮類與創意料理

★嫩豆腐搭配玉米湯

豆腐扎實軟嫩 淺淺的豆香迴盪在口中

玉米湯 第一道就讓小貝有點驚艷

玉米是全部使用新鮮玉米磨出來的 口感柔滑 口中還可吃到些許玉米顆粒

淺淺的奶油香 我想要續碗呀！！

★雲耳搭配干貝與筊白筍

雲耳跟木耳的差別就是比較迷你 口感較爽脆在搭配些許的海味干貝

對於小貝俗不啦機的 吃起來格外的新鮮與特別

★紅新芭樂百香果

喝起來很像果汁 紅心芭樂口味較重 喝起來非常清爽 可以當做下一道的清口飲品

★生魚片拼盤

內容包括 九孔 花枝生魚片 豆腐皮搭配海膽 石蓮花 鮭魚卵生魚片

每一道吃下來吃下來幾乎驚艷不停 軟彈的花枝冰涼口感

真的非常適合天氣炎熱的時候吃 整盆都是使用碎冰去裝飾 不吃光看也很舒服

★麻糬佐烏魚子搭配明蝦

這是小貝頭一次看到料理可以如此大配 真的非常佩服

把半軟的麻糬把烏魚子包在裡面 烏魚子不柴乾與麻糬搭配得剛剛好 沒有過多的腥味 軟嫩口感

在咀嚼中散發出淡淡烏魚子香 好吃！！

★杏包菇飯糰

使用許多菇類搭配成的飯糰 米粒似乎有煨過 些許的軟爛 但是搭配杏包菇的口感

濃郁的米香與菇香搭配 口味真的非常的優雅 這也是小貝大推

緩緩的來到湯品 其實小貝已經有點有飽足感了

★竹笙百菇湯（自己取的..

除了杏包菇之外 湯裡也加上了巴西菇

巴西菇也算是蕈類的一種 除了可以增強免疫力 還有抗癌症的功效 所以也要給他多喝幾口

★水果盤

中間穿插的小水果 西瓜意外的甜呀！！裡面是放糖嗎！？

★芋頭甜品搭配湯圓

這個甜品乍看之下其實不知道是什麼 不過切開才知道是滿滿的芋頭泥

服務人員也會貼心幫你分食 所以只要動動嘴就可以啦～

上頭灑上滿滿的薏仁 除了口味特別也賞心悅目

總結：食養山房 小貝非常推薦大家有機會可以去走一遭 除了用餐之外 還可以吸收大量的森林芬多精

吃飽了 還可以到餐廳的後山走走看看 也是有柳暗花明又一村的感覺 環境非常恬靜舒適

想趁機遠離喧鬧城市的你 一定要來這用餐 無菜單料理也是主要噱頭之一

在訂位的同時 服務人員也會貼心的詢問有哪些食材不吃或吃素 都可以另外客製化非常貼心呢

至於價位上雖然有點略高 不過對於想招待朋友或帶父母來打牙祭都非常適合

店名：食養山房

電話：02-2646-2266

地址：新北市汐止區汐萬路三段350巷7號

營業時間：

12：00-15：00

18：00-21：00

官方網站：http://www.shi-yang.com/big5/menu.html