熊寶之熊霸天下

如果提到日式料理，我想在台北人的心中，絕對少不了這一間同壽司

絕對要列入日本料理必吃口袋名單之一壓！！

聽說不只是許多明星沾光，連知名天后王菲，都是常來的坐上賓

小貝這次有機會來吃真的超級興奮的～

位於在新光三越A9館6樓，話說可以俯瞰信義區美景一覽無遺

迫不及待的到現場一探究竟！！

直通A9館新光三越，同樓層也有許多知名料理，同壽司剛好在走廊的盡頭

在遠處就可以看到清楚的『同』字樣，絕對是這沒錯～

同壽司，也因招待許多知名貴賓與明星，不外乎店內會有包廂座位

可以享受屬於自己的私人空間與欣賞美景，絕對是人生一大快事

店內裝潢有濃厚的日式風味，加上暗色系的木質裝潢與較昏暗的燈光，整個都浪漫了起來～

同壽司可以採預約方式訂位，不過位子有限想吃的彭油務必要提前訂位

同壽司的特色就是，除了道地的日式料理之外，部分料理有結合了師父的創意

難怪同壽司深受知名巨星愛戴，這也是他迷人的原因之一

在等待餐點的過程當中，小貝也四處晃了一下

看著師父捏著握壽司的手勢，我都要被迷倒了壓！！

說著說著，餐點開始陸陸續續上了...

【波菜酪梨細卷】＄280

酪梨這項食材其實在國人的眼中，是蠻難容易接受的食材之一

不過搭配到壽司當中，小貝這次也是頭一次吃到，口味上中規中矩

波菜搭配酪梨絕對是女生所喜愛，口感清爽，由於是細卷所以裁切完後非常好入口，招牌壽司之一

【鮭魚佐芥末美乃滋】

這到菜算是師父的創意料理之一，新鮮的生鮭魚搭配為酸的芥末美乃滋，完全食慾大開！！

【盛合握壽司】＄420/六貫

六樣不同的食材搭配，組合成同壽司最知名且必點壽司之一盛合握壽司，

同壽司強調新鮮取材，所以盛合握壽司食材都會以當天師父搭配為主唷～

而這次小貝所品嚐道的分別有穴子、干貝、鮭魚、旗魚、紅甘、海鱱六種口味

也因為食材新鮮現切，每一口都吃到海鮮鮮甜的滋味，我怕我再也吃不到那麼好吃的握壽司壓～

【胡麻豆腐】＄90

緊接的小品胡麻豆腐，使用自製的胡麻製成的豆腐，炸過之後淋上日式醬油

口感綿密，濃郁的豆腐在口中化開，溫熱的口感吃完超幸福的！！

【鹽燒中卷沙拉】＄420

招牌沙拉中卷沙拉，這到沙拉最大的特色就是加上檸檬與柚子醬搭配

清爽去油膩，配上中卷口感豐富，也是列在必點招牌沙拉之一！！

【繽紛手舟炸蝦沙拉】＄230

光看到炸蝦沙拉外表就讓人食指大動，五顏六色繽紛色彩搭配

水蜜桃、紅龍果、芭樂等蔬菜搭配整尾蝦子，底下是用完整上選新鮮蘿蔓葉

從上往下咬盡，可以吃到水果與炸蝦和蔬菜，蔬果的酸甜帶出炸蝦的鮮甜

好吃到我的天天鵝壓！！ 沒吃過這道，別說你來過同壽司～

這道也是天后王菲最愛經典料理之一，沒吃到絕對會後悔。

【招牌軟殼蟹壽司】$380

使用蝦軟與壽司米混和而成內餡包入軟殼蟹噢蘿蔓葉，整卷的軟殼蟹壽司一氣呵成

層次感豐富，軟殼蟹吃起來完全不擱牙且酥脆，好好味！！

【盛合海鮮鍋】＄1680

下來就是重頭戲！！ 來同壽司必點鍋物：盛合海鮮鍋！！！

光上整鍋在加上菜盤與海鮮拼盤，就幾乎快擺滿整桌了，超級霸氣～

海鮮鍋鍋底嚴選來自北海道石狩鍋底（石狩＝味噌），喝起來不死鹹，開吃前還可以先暖暖胃

再來就是這盆比臉還大的海鮮拼盤！！

超霸氣的擺盤，都不知道該先從哪邊夾起

海鮮拼盤裡有沙母、明蝦、干貝、花枝、蛤蠣、鱸魚，滿滿的海味，吃完絕對爆血管壓XD

喜愛吃螃蟹的朋友絕對是新鮮現殺，因為端到桌上沙母的腳還在動呢！！（嚇死我了...

嚴選的新鮮食材，飽滿的蟹黃、充滿海味的水產，也讓小貝燒了不少底片

巴掌大的明蝦，一撥就知道新不新鮮，口感彈牙，肉質鮮甜

充滿蟹黃的沙母，使用日式石狩湯底下去烹煮，吃起來超級罪惡！！

紫米紅豆湯，感謝店家最後招待，煮的綿密甜度適中，重點他是熱的好暖胃壓！！

總結

首先要感謝同壽司的工作同仁，由於是高級日式料理可以讓小的到處亂竄

還真的不太好意思，同壽司是目前小貝吃到的日式料理當中比較偏中高價位的

用餐環境不僅是家人朋友，還是情侶約會都是非常合適的場所，食材在選用也是無可挑剔

每一項餐點都吃的出師傅用心，也吃的出那無形的幸福感

服務上服務人員也很喜歡跟顧客打成一片，即使在包廂內也不會感受到被打擾的感覺

整體上小貝如果還有機會，絕對會再去第二次，目前也有花壽司與海鮮鍋搭配的套餐

如果有興趣的朋友，不訪可以到現場參考看看！！

名稱：同壽司

地址：台北市信義區松壽路9號(信義新天地- A9 6F)

電話：02-2720-5200

活動：凡店內消費滿2000送500元的禮卷 ，禮卷發到4/15號，使用期限可用到4/30